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凉拌血珊瑚草的做法

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端午小长假,各家各户都准备了不少美食。又是鱼又是肉的相当丰富。但是却容易摄取过多的油脂及高胆固醇,成为您健康无形的杀手,为了我们的身体健康,就要开展一场轰轰烈烈的清肠刮油运动啦,,,今天为大家介绍一种;瘦身、美容、丰胸、增高兼备的食材,血珊瑚草。
珊瑚草属于海草类植物,富含海中酵素,具有杀菌、抗炎、净化血液及复活细胞功效,它水溶性纤维质含量高,能将紧贴于肠壁上的宿便排掉。胶原蛋白则可改善皱纹、黑斑现象,排毒效果明显,并可增加肌肤的保水性、紧缩性及弹性。

食材明细

主料
  • 血珊瑚草 50克
辅料
配料

凉拌血珊瑚草的做法步骤

  • 凉拌血珊瑚草的做法步骤:1
    1
    准备好所用食材。
  • 凉拌血珊瑚草的做法步骤:2
    2
    血珊瑚提前用清水泡至8小时,中途换3--4次水。
  • 凉拌血珊瑚草的做法步骤:3
    3
    准备好花椒和辣椒。
  • 凉拌血珊瑚草的做法步骤:4
    4
    大蒜剁碎备用。
  • 凉拌血珊瑚草的做法步骤:5
    5
    锅中注入水,下入泡发的血珊瑚焯水。
  • 凉拌血珊瑚草的做法步骤:6
    6
    马上捞入冷水中冲凉。
  • 凉拌血珊瑚草的做法步骤:7
    7
    沥干水分后加入切段的嫩芹菜。
  • 凉拌血珊瑚草的做法步骤:8
    8
    另起锅,注入油爆香花椒和辣椒。
  • 凉拌血珊瑚草的做法步骤:9
    9
    将辣椒油倒入蒜碎和芝麻的碗中。加入生抽醋鸡精盐搅拌均匀成料汁。
  • 凉拌血珊瑚草的做法步骤:10
    10
    将料汁倒入血珊瑚中搅拌均匀即可。

小窍门

泡发血珊瑚,必须使用冷水浸泡(温水会让血珊瑚溶解)。焯水时间要快。马上捞入冷水中冲凉。
来自 美食天下 西马栀子 的作品
使用的厨具:炒锅
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