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菠菜肉丸汤

菠菜肉丸汤的做法

4张图片

“好久没做肉丸汤了，宝宝最近一直想吃，今天做糯米丸子剩了一些肉馅，就满足一些小朋友吧。”

食材明细

主料

菠菜 500g
猪肉 200g

辅料

鸡蛋适量

配料

油适量
生抽适量
葱适量
五香粉 适量
黑胡椒粉 适量
姜适量

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

菠菜肉丸汤的做法步骤

1
菠菜焯熟切段、葱切末、木耳切丝备用。
2
猪肉馅加入生抽、葱姜末、盐、香油、食用油、黑胡椒粉、五香粉调味。
3
鸡蛋备用。
4
锅中加水烧至底部出气泡，即可放入肉丸。
5
肉丸浮起后加入适量生抽。
6
加入葱末。
7
加入黑胡椒粉。
8
汤汁烧开后加入木耳丝。
9
鸡蛋琳入锅中。
10
鸡蛋液成丝状。
11
汤汁翻滚，肉丸熟了。
12
加入适量菠菜和盐调味即可。

小窍门

肉要提起调味腌制一会，30分钟以上味道会更好。

来自美食天下 (纳尼亚) 的作品

使用的厨具：煮锅

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