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葡式蛋挞

葡式蛋挞的做法

4张图片

“宝宝学校有活动，要求我给做好吃的。没办法，买了现成的蛋挞皮，免得还要开酥。简单美味的蛋挞诞生了。宝宝马上消灭了2个，好在我下手快，要不第二天只能空手了。”

食材明细

主料

辅料

蛋黄 2个

配料

细砂糖 40克
低筋面粉 10克

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

葡式蛋挞的做法步骤

1
准备好原料
2
蛋白和蛋黄分开。
3
淡奶油与牛奶混合
4
加入蛋黄搅拌均匀。
5
加入低筋面粉搅拌均匀。
6
加热搅拌
7
加入糖粉搅拌均匀
8
冷却至不烫手
9
蛋挞皮备用。
10
过筛加入蛋挞水
11
7-8分满即可
12
成品图
13
烤箱预热，220度25分钟。

小窍门

注意观察蛋挞，上色后即可关火。

来自美食天下 (纳尼亚) 的作品

使用的厨具：汤锅、电烤箱

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