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宫保杏鲍菇

宫保杏鲍菇的做法

1张图片

“家里有个不爱吃菜的宝宝，真是愁呢，上次做的耗油杏鲍菇，给他切碎了，还挺爱吃，那今天就来个宫保的吧，味道一样鲜美，孩子也爱吃”

食材明细

主料

辅料

葱适量
干辣椒 适量
姜适量
大料适量

配料

生抽适量
蚝油适量
醋适量
糖适量
盐适量
水淀粉 适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

宫保杏鲍菇的做法步骤

1
所有原料切小丁
2
锅里放少油，炒花生米，冷锅冷油下花生米
3
放少油，下杏鲍菇，煸炒至颜色变黄
4
炒蘑菇的同时，把葱切块，姜切碎
5
把所有调料加入姜碎拌匀
6
蘑菇盛出后，下胡萝卜，加一点水，炒至水干后盛出
7
锅里下少油，炒香葱、干辣椒、大料，炒香后把蘑菇、胡萝卜、青椒下锅炒几下
8
待汤汁粘稠关火，撒入花生米
9
色、香、味俱全，营养丰富

来自美食天下淡如菊的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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