“杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，人们比较喜欢用它来烹饪清淡饮食，食其本味，我尝试用其来宫保，居然有一种意想不到的惊喜。”

主料

• 杏鲍菇 300g
• 花生米 100g

辅料

• 玉米油 1汤匙
• 盐 适量
• 豆瓣酱 适量
• 青蒜苗 2根
• 干辣椒 5个
• 花椒 适量