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汉堡面包

汉堡面包的做法

4张图片

“朋友们都做大的汉堡面包，今天试着做了一款圆的，准备明早上夹着午餐肉吃。贪呀！一炉子出来了两盘面包，结果就是上面的颜色深，下面的颜色浅。不过省时间了，哈哈，努力尝试中！”

食材明细

主料

水 270g
鸡蛋 2个
高筋面粉 430g

辅料

黄油 20g
酵母 3g
木糖醇 20g
盐 3g
油适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

汉堡面包的做法步骤

1
全部材料放入面包机中揉匀，发酵好后分割成8个面团。
2
放在纸托中，静置，准备二发。
3
放在烤箱中，下面加一盆开水，增加湿度，调度调到发酵状态。
4
40分钟左右，面包二发已经结束。
5
圆面包坯取出。
6
涂蛋液。
7
表面撒少许黑芝麻。
8
烤箱预热10分钟，烤25分钟左右。正常一炉烤15-18分钟。
9
成品图

小窍门

面包烤好后，可以用牙签扎进去试一下，如果熟了，牙签上面不粘面。

来自美食天下 (纳尼亚) 的作品

使用的厨具：电烤箱

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