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就爱这一口——西红柿鸡蛋面

小菜一碟的家

就爱这一口——西红柿鸡蛋面的做法

1张图片

“小家伙爱吃面，轮到我们俩在家的时候，我就爱给他做面条吃。这款最近吃正好，自家种的西红柿，红艳艳浓烈的色彩，加上土鸡蛋暖暖的金色，吃在嘴里，暖在心里。”

食材明细

主料

西红柿 一个
鸡蛋两个
香菇适量
面条适量

辅料

香葱适量

酸咸口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

西红柿鸡蛋面的做法步骤

1
准备食材，清洗好备用。
2
西红柿切成小丁。
3
香菇切成小丁。
4
鸡蛋打好，加适量食盐。
5
加适量料酒。
6
搅打均匀。
7
碗里加适量盐、猪油、香葱，加开水化开，面条煮好拌匀。
8
4.香菇丁略煎一煎。
9
加入西红柿丁煎一下。
10
加适量盐，翻拌均匀。
11
拨至一边，倒入鸡蛋煎至金黄。
12
即可起锅拌面食用。

小窍门

感叹一句：自己种的西红柿常温下几天就烂了坏了，今天还扔了两个，真是可惜！这要是菜场买的估计放上一个月都没问题，唉还是自己种的吃着放心啊！

来自美食天下小菜一碟的家的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

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