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雪耳莲藕炒兰豆的做法

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一般人均可食用

食材明细

主料
辅料
配料

雪耳莲藕炒兰豆的做法步骤

  • 雪耳莲藕炒兰豆的做法步骤:1
    1
    雪耳泡发好切去蒂切小块,莲藕去皮切片,荷兰豆去掉豆丝对半切开,胡萝卜切花。
  • 雪耳莲藕炒兰豆的做法步骤:2
    2
    热锅下油先把蒜炒香,再把所有食材倒入锅中翻炒。
  • 雪耳莲藕炒兰豆的做法步骤:3
    3
    加入调味料,盖上锅盖稍微焖制片刻。
  • 雪耳莲藕炒兰豆的做法步骤:4
    4
    最后加点油即可出锅。

小窍门

雪耳、莲藕、兰豆都是需要经过焖制才会入味,而且最后稍微勾个薄芡能使味道更均匀。
来自 美食天下 膳道kitchendao 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜  

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