“折耳根，又名鱼腥草，具有特殊的气味，可以开胃理气，凉拌、炒烹、做汤均可。也可以入药，具有清热解毒，开胃理气，利尿消肿的功效。”

主料

• 折耳根 适量

辅料

• 姜 适量
• 大蒜 适量
• 葱 适量
• 香菜 适量
• 干辣椒 适量

配料

• 生抽 适量
• 醋 适量