“又来做饼干，关于蛋糕的想法只好被无定期地推延。就着手边的材料，做个杏仁花生酥。此杏仁不是惯常用的后来被正名为扁桃仁的所谓美国大杏仁，而是国产小杏仁。小杏仁有一种独特的味道，不是所有人都能接受的。至用了少少许，纯属补足花生的亏空。最后的成果没有明显的杏仁味道。”

主料

• 花生 85克
• 杏仁 15克
• 糖粉 60克
• 黄油 50克
• 全蛋 50克
• 低筋粉 60克

辅料

• 泡打粉 1/4小勺