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花生杏仁酥

花生杏仁酥的做法

1张图片

“临时起意第一次做了这款花生酥，成品吃到嘴里的时候酥得掉渣、满口回香，真是满满的幸福！”

食材明细

主料

低筋面粉 150克
玉米油 80克
白糖 75克
杏仁 30克
烤花生仁 30克
鸡蛋 1个

辅料

泡打粉 半匙羹
小苏打 半匙羹

甜香口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

花生杏仁酥的做法步骤

1
称好低筋面粉、杏仁片、烤花生仁和绵白糖。
2
玉米油。
3
小苏打（不限品牌，网上或者超市都有卖）。
4
泡打粉（不限品牌，网上或者超市都有卖）。
5
也可以买生的黑芝麻自己炒香。
6
烤好的花生仁放保鲜袋里面，用擀面杖稍微擀碎一些。
7
擀好的花生碎备用。
8
鸡蛋打入碗里，用打蛋器或者筷子打散备用。
9
把玉米油、绵白糖和蛋液混合（留点蛋液刷面用或者重新打个）。
10
用打蛋器搅拌均匀。
11
倒入低筋面粉、小苏打和泡打粉，用硅胶铲翻拌均匀。
12
倒入花生碎和杏仁片。
13
也是用硅胶铲翻拌均匀。
14
用手把上图的面团团成自己喜欢的形状，放入不粘烤盘中（这时候可以把烤箱预热十分钟）。
15
刷上一层薄薄的蛋液。
16
撒上熟黑芝麻。
17
放入烤箱中，上下管180度烤20分钟。
18
十分钟的时候已经开始膨胀起来了。
19
出炉后的花生酥香气扑鼻。
20
咬一口，好酥啊！早餐、下午茶或者外出野餐不二选择哦。
21
装到小盒子里。
22
馈赠礼物的好选择哦！是不是很漂亮。
23
自己吃的可以装到罐子里密封起来，随吃随拿。

小窍门

1、各家烤箱有所不同，可适当调整。
2、要想做出来很酥，小苏打和泡打粉是必须要有的。
3、所有的材料都可以在网上购买。

来自美食天下 harriet1003 的作品

使用的厨具：电烤箱

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