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鸡蛋冰淇淋

开心小精灵

鸡蛋冰淇淋的做法

4张图片

“这款冰淇淋简单好做，关键是没有奶油！吃惯了软绵的冰淇淋，话说那一日，闺女跟着她爸出去骑完车回来，在街上买了根碎碎冰，回来跟我说特过瘾。响应闺女的号召，这次做就来点带冰碴的，效果相当的不错呢！”

食材明细

主料

鸡蛋两个
牛奶两包

辅料

淀粉两勺

配料

白糖适量

奶香口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

鸡蛋冰淇淋的做法步骤

1
准备食材。
2
鸡蛋中加入白糖用蛋抽打散。
3
加入牛奶，边加边搅拌。
4
放在炉子上小火加热，边加热加搅拌，等鸡蛋牛奶煮开后，加入用水调成的淀粉糊，再搅拌均匀。
5
再次煮开后，关火，放在一边晾凉。倒入有盖的容器，放入冰箱冷冻。
6
约1小时后，用勺子搅打一会儿，再冷冻。反复4-5次就差不多了。
7
带冰渣的感觉挺好！

小窍门

◎加热时一定不要离开，小心煮沸后溢锅。

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使用的厨具：煮锅

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