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韩式冷面

韩式冷面的做法

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“以前在韩式料理店吃过一次朝鲜冷面，喜欢那冰爽的感觉。现在天气炎热，有时候一点食欲也没有。来一碗冰凉的冷面，肯定会让你胃口大开。”

食材明细

主料

荞麦面 适量
牛肉汤 适量
冰矿泉水 适量
鸡蛋 1个
梨适量
黄瓜适量
胡萝卜 适量

辅料

韩式辣酱 适量

其他口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

韩式冷面的做法步骤

1
将荞麦面拿出，放在水中搓散。
2
放入开水锅中煮1～2分钟。
3
煮好的面，放入水中用凉水或冰水冲洗几遍，滤去水分，即可放入碗中。
4
将冷面包中的牛肉汤包倒入碗中。用冰矿泉水按1：10的比例调匀，成冷面汤。牛肉汤已经有味道，我就没有再加调料。
5
将冷面汤浇在面上，放上梨丝、黄瓜丝、胡萝卜丝，再加上一个用鸡蛋，撒点黑芝麻，放上韩式辣酱就可以来吃了。
6
一碗冰爽的韩式冷面做好了，赶紧开动吧！

小窍门

只要上网买来冷面包，就能轻松制作正宗的韩式冷面，即简单又美味。又一零技术的菜谱，很方便。

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使用的厨具：煮锅

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