“银耳，真菌类银耳科，也叫白木耳、雪耳，银耳子等，性平，味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。有“菌中之冠”的美称。”

主料

• 银耳 半朵
• 粉丝 适量

辅料

• 蒜 一颗

配料

• 盐 适量
• 辣椒油 适量
• 醋 适量
• 芝麻油 适量
• 白糖 适量
• 蚝油 适量
• 香油 适量
• 鸡精 适量