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椰蓉糯米糍的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

椰蓉糯米糍的做法步骤

  • 椰蓉糯米糍的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 椰蓉糯米糍的做法步骤:2
    2
    糯米粉中加入奶粉揉成团。
  • 椰蓉糯米糍的做法步骤:3
    3
    把澄粉中加入开烫匀揉成团。
  • 椰蓉糯米糍的做法步骤:4
    4
    然后放到糯米团中,加入猪油,一起揉成团。
  • 椰蓉糯米糍的做法步骤:5
    5
    放到面板上揉的稍光滑。
  • 椰蓉糯米糍的做法步骤:6
    6
    分成约30克的小剂。
  • 椰蓉糯米糍的做法步骤:7
    7
    拍扁,放入豆沙包起。
  • 椰蓉糯米糍的做法步骤:8
    8
    锅中放入白萝卜片,然后放上糯米团,水开加盖蒸约5分钟。
  • 椰蓉糯米糍的做法步骤:9
    9
    蒸好后不烫手时手上沾水拿起放到椰榕中裹上椰榕。

小窍门

1、蒸时放白萝卜是防止粘锅的,你也可以放青菜叶或者别的。



2、包时有点粘手你也可以粘点干的糯米粉再包。



3、没有澄粉也可以用生粉代替。



4、不喜欢白糖可以用代糖,糖的多少按自己的口味而定。没猪油也可以用别的油。
来自 美食天下 舒舒的厨房 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃   常见菜式   儿童   朋友聚餐   秋分   午餐  

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