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彩虹沙拉的做法

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沙拉系音译,即Salad,又译作色拉。沙拉是女性们喜爱的美味,还可以缓解脾胃虚弱、神疲倦力的症状 。蔬菜水果沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。它不必加热,最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。蔬菜水果沙拉大多选择3种以上同食,在营养上也会起到很好的互补作用。减肥、美容、养颜的作用十分明显。加上几朵漂亮的小花点缀,养颜又养眼,这道沙拉会让我们心情变得也美好起来。(展开)

食材明细

主料
辅料

彩虹沙拉的做法步骤

  • 彩虹沙拉的做法步骤:1
    1
    新鲜明虾焯水,去壳,切成小颗粒的虾仁肉备用。
  • 彩虹沙拉的做法步骤:2
    2
    将虾肉切成小丁备用
  • 彩虹沙拉的做法步骤:3
    3
    黑木耳在开水中焯熟,
  • 彩虹沙拉的做法步骤:4
    4
    胡萝卜下水焯好,捞出晾凉,与黑木耳都切成小丁备用
  • 彩虹沙拉的做法步骤:5
    5
    将蔬菜和水果都切成均匀的小丁。
  • 彩虹沙拉的做法步骤:6
    6
    取一小碗,将沙拉酱和酸奶搅拌均匀。
  • 彩虹沙拉的做法步骤:7
    7
    找出圆形模具,中间取形状略小的模具做芯。
  • 彩虹沙拉的做法步骤:8
    8
    将所有的材料依次码入圆环中。 用勺子背按压紧实。
  • 彩虹沙拉的做法步骤:9
    9
    胡萝卜洗净后取中上部粗细均匀处约5公分的长段,用刀仔细的把胡萝卜片成薄片(有十多片就可以)。
  • 彩虹沙拉的做法步骤:10
    10
    把片好的胡萝卜片用开水焯下,让其柔软,营养也更充分吸收 ,方便造型。
  • 彩虹沙拉的做法步骤:11
    11
    取一片胡萝卜片,对折后沿一边卷起,把牙签十字交叉插在胡萝卜卷的底部。
  • 彩虹沙拉的做法步骤:12
    12
    另取一片胡萝卜片,对折后插在临近的两根牙签上。
  • 彩虹沙拉的做法步骤:13
    13
    第三片胡萝卜不用对折,插在临近的两根牙签上,依次把剩余的胡萝卜片按照第三片的方法插好,做成玫瑰花。
  • 彩虹沙拉的做法步骤:14
    14
    将做好的玫瑰花装饰在沙拉环上,脱模即可。

小窍门

水果沙拉减肥,选择油醋汁而非千岛酱,控制热量:沙拉调味的油醋汁,是由橄榄油和黑醋调成的,是十分健康又低热量的酱汁。应该尽量不添加千岛酱,因为千岛酱的高热量会把蔬菜沙拉的低热量抵销。
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使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

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