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番茄炖牛肉的做法

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番茄熟着吃比生吃对人体的好处要大的多。比如熟吃番茄可以防生殖系统炎症癌症,可以抗心脑血管疾病,可以抗氧化,延缓衰老。所以我就变着法的熟吃西红柿了。什么西红柿炒鸡蛋,西红柿汤,西红柿炖牛肉。牛肉性温,不象猪肉是寒性的,对寒性体质不好。做出来的汤和牛肉酸甜清香,开胃又养颜。

食材明细

主料
辅料
配料

番茄炖牛肉的做法步骤

  • 番茄炖牛肉的做法步骤:1
    1
    备好番茄和牛肉
  • 番茄炖牛肉的做法步骤:2
    2
    牛肉切块 老姜切片备用
  • 番茄炖牛肉的做法步骤:3
    3
    番茄去皮切块
  • 番茄炖牛肉的做法步骤:4
    4
    牛肉焯水后捞出控干水分
  • 番茄炖牛肉的做法步骤:5
    5
    备好所需大料
  • 番茄炖牛肉的做法步骤:6
    6
    锅里放油 先将大料炒香
  • 番茄炖牛肉的做法步骤:7
    7
    放入牛肉翻炒片刻后放入料酒 白糖
  • 番茄炖牛肉的做法步骤:8
    8
    放入高汤或者开水大火烧开后小火慢炖
  • 番茄炖牛肉的做法步骤:9
    9
    小火慢炖一个小时后 放入番茄翻炒继续烧半小时到四十分钟
  • 番茄炖牛肉的做法步骤:10
    10
    时间到后 大火收汁 然后放入适量盐即可

小窍门

1:烧牛肉最好放点陈皮  能增加牛肉的香味

2:盐不要先放  不利于肉的软烂
来自 美食天下 陌上0_0 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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