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金枪鱼意面

金枪鱼意面的做法

1张图片

“前一阵定居在意大利的闺蜜来找我玩，教我做了这道意面。据说是她在网上看意大利人在家做饭的视频学来的，想必应该是很地道的意大利风味了。”

食材明细

主料

意面适量
金枪鱼罐头 1盒

辅料

西红柿 2个
洋葱半个
蒜半头

配料

黄油 20克
蕃茄酱 2茶匙
盐 2茶匙
黑胡椒 少许
罗勒少许
迷迭香 少许

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

金枪鱼意面的做法步骤

1
材料图
2
蒜去皮洗净切末，洋葱和西红柿切小丁
3
小火油热后，放入蒜末和洋葱丁，煸炒出香味
4
加入西红柿丁，番茄酱翻炒均匀
5
加入一小碗清水
6
待酱汁冒泡后，加入金枪鱼，盖上锅盖焖一会儿，再加入黄油，使金枪鱼，酱和黄油的味道充分混合
7
大火收汁，待酱变得浓稠，加入盐，少许黑胡椒，罗勒，迷迭香调味。
8
成品图。有新鲜罗勒的话，可以取一点儿点缀。

小窍门

1。罗勒和迷迭香如果没有可以不放，这个酱本身的味道已经很好。但是如果有的话，最好还是加一点，更接近原始风味。在意大利吃的意面，不论是普通的肉酱面还是海鲜面，都会有淡淡的香料的味道在里面。

2。菜谱里的食材适合三个人吃。

3。另外汤汁不要收得太干，口感更好。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：面条

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