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芝麻酱黄瓜凉面

芝麻酱黄瓜凉面的做法

2张图片

“北方人喜欢吃面条，我发现我妈妈家里晚上很喜欢吃面条的，现在天气比较热就做凉面吃吧~清爽又不会那么热，中午还剩下很多的菜，所以这凉面也做的比较简单清爽的，就放点黄瓜丝，加点我最爱的芝麻酱，简单又好吃啊~”

食材明细

主料

面条 400可

辅料

黄瓜适量

配料

油适量
盐适量
芝麻酱 适量
大蒜适量

原味口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

芝麻酱黄瓜凉面的做法步骤

1
黄瓜洗净后切细丝。
2
大蒜加少许盐在算盅内砸好，加入适量白开水。
3
砸好的蒜舀出来倒入碗中，再加入两勺芝麻酱搅拌均匀。
4
锅中放入热水把面条放入煮。
5
中途加一遍凉水再开锅看面条熟了就可以了。
6
煮熟的面条在冷水上多冲洗几遍。
7
面条放适量黄瓜条。
8
再舀一勺芝麻酱蒜汤拌均匀即可。

小窍门

1.可以不加蒜的，但是我觉得加入砸好的蒜会比较好吃。
2.因为是新鲜的面条所以不用煮太久，干面条的话时间相对久一点哦。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：面条

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