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炸酱面

炸酱面的做法

1张图片

“天热了，家人都不喜欢痴油腻的东西，这炸酱面即简单又不腻人，很适合天热得时候吃！”

食材明细

主料

面条适量

辅料

黄瓜适量
香其酱 2个
鸡蛋 2个
蒜适量
麻酱适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

炸酱面的做法步骤

1
把黄瓜切成细丝。
2
麻酱倒入碗中，加入盐和鸡精，用少量的水调匀，调的不要太溪。
3
取几瓣蒜放些盐砸成蒜泥，加入一些水和香油调匀。
4
锅中放些油，等油热后放入鸡蛋。
5
把鸡蛋快速搅匀后倒入酱。
6
把酱和鸡蛋炒匀，等酱炒的稠些就好了。
7
把炒好的酱倒入碗中备用。
8
把面条放入开水中煮熟，再过两次凉水。
9
把面条、黄瓜丝、和酱、蒜汁依个人口味调匀就可以吃了，很好吃的哦！O(∩_∩)O

小窍门

面条煮熟后一定要过凉水才好吃！

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