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自制番茄肉酱意大利面

自制番茄肉酱意大利面的做法

1张图片

“很喜欢西餐厅的意大利面，今天自己在家做看看”

食材明细

主料

意大利面 适量
番茄 1个

辅料

牛肉适量
胡萝卜 适量
香菇适量
葱头适量

配料

盐适量
鸡精适量
淀粉适量
料酒适量
醋适量

酸咸口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

番茄肉酱意大利面的做法步骤

1
准备好意大利面，番茄，胡萝卜，牛肉和香菇
2
锅中水烧开，加入少量盐，放入意大利面，让其自然软化
3
把步骤1的材料切成丁备用，牛肉放入盐，鸡精，醋，料酒腌制后放入淀粉抓匀备用
4
把步骤2中的意大利面捞出放入凉水中
5
倒去水，将意大利面捞出放入盆中备用
6
锅热后，倒入油，放入葱头炒香后，放入香菇丁胡萝卜丁爆炒，后面放入番茄丁，牛肉丁爆炒
7
步骤6后倒入番茄沙司，加入少许水熬制酱汁至粘稠
8
将熬制好的番茄肉酱浇至步骤5的意大利面上
9
均匀搅拌番茄肉酱意大利面，可以开动啦

小窍门

1.牛肉丁需要加入盐，鸡精，醋，料酒腌制，最后放入淀粉抓匀。2.煮意大利面时，水中放入少量盐

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