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金镶玉萝卜双脆——玉食私房菜

金镶玉萝卜双脆——玉食私房菜的做法

4张图片

“最普通的青萝卜、胡萝卜变个花样，做成爽口小咸菜，宛若黄金镶翠玉，煞是诱人呢！”

食材明细

主料

胡萝卜 1根
青萝卜 1根

辅料

盐适量
花椒 10粒

咸鲜口味
腌工艺
廿分钟耗时
普通难度

金镶玉萝卜双脆的做法步骤

1
主料：胡萝卜1根，青萝卜1根：调料：盐、花椒适量。
2
青萝卜和胡萝卜清洗干净切成片。。
3
用花片饼干模具卡成大小两种花片。
4
小萝卜片嵌入大萝卜片，可以做成金镶玉，也可以做成玉镶金，萝卜边角也是规则的圆环一起腌一样美味。
5
嵌好的萝卜放入容器加入食盐和几粒花椒翻拌均匀，放入冰箱冰镇15分钟更爽脆，喜欢的可以加点香油调味。
6
摆盘上桌很拉风呀！

来自美食天下玉食贝贝的作品

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