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凉拌空心菜

凉拌空心菜的做法

3张图片

“凉拌空心菜，清淡爽口。空心菜又名空筒菜，菜梗中民主空的，故称空心菜。适合南方普遍栽培的蔬菜。有去热除火，利尿消肿，抑癌抗癌，养阴补虚的作用。”

食材明细

主料

空心菜 适量

辅料

蒜米适量
辣椒适量

配料

盐适量
辣椒油 适量
香油适量
醋适量
生抽适量
调味鲜 适量

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌空心菜的做法步骤

1
地里的空心菜。
2
摘下。
3
清洗。
4
备辣椒和蒜瓣。
5
加盐。
6
淋上辣椒油。
7
再放上生抽和调味鲜合成调汁待用。
8
锅里放清水滴上几滴油，放点盐烧开。
9
放进空心菜。
10
氽熟。
11
沥水摆盘。
12
浇上配好的调汁。
13
即可上桌。

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使用的厨具：其它、煮锅

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