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凉拌空心菜的做法

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食材明细

主料
辅料

凉拌空心菜的做法步骤

  • 凉拌空心菜的做法步骤:1
    1
    大蒜洗净、捣成蒜蓉。老姜洗净拍碎。小葱洗净、切成葱花。
  • 凉拌空心菜的做法步骤:2
    2
    将所有调料加入碗中拌匀。
  • 凉拌空心菜的做法步骤:3
    3
    空心菜折好、洗净,放入开水中煮熟(约10秒)。
  • 凉拌空心菜的做法步骤:4
    4
    捞出后立刻用直饮水冲凉,并抖散。这个步骤可以让空心菜保持鲜嫩的颜色。
  • 凉拌空心菜的做法步骤:5
    5
    装入盘中,淋上调料,拌匀即可。

小窍门

藤菜不能煮久,下锅水开即可。
来自 美食天下 鸭哥哥CJ 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

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