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凉拌空心菜

鸭哥哥CJ
凉拌空心菜的做法

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食材明细

主料
辅料

凉拌空心菜的做法步骤

  • 凉拌空心菜的做法步骤：1
    1
    大蒜洗净、捣成蒜蓉。老姜洗净拍碎。小葱洗净、切成葱花。
  • 凉拌空心菜的做法步骤：2
    2
    将所有调料加入碗中拌匀。
  • 凉拌空心菜的做法步骤：3
    3
    空心菜折好、洗净，放入开水中煮熟（约10秒）。
  • 凉拌空心菜的做法步骤：4
    4
    捞出后立刻用直饮水冲凉，并抖散。这个步骤可以让空心菜保持鲜嫩的颜色。
  • 凉拌空心菜的做法步骤：5
    5
    装入盘中，淋上调料，拌匀即可。

小窍门

藤菜不能煮久，下锅水开即可。
来自 美食天下 鸭哥哥CJ 的作品
使用的厨具：炒锅
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