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【黑白芝麻酥块】

花事了的花

【黑白芝麻酥块】的做法

1张图片

“黑白芝麻酥块

对于肠胃不好，正在节食的朋友来说这款小点是不错的选择，营养价值极高。

操作简单，推荐大家试试！”

食材明细

主料

辅料

蛋白 18g

甜味口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

黑白芝麻酥块的做法步骤

1
黑芝麻与白砂糖放入料理机中
2
搅打成粉末状
3
黄油隔水溶化后晾凉
4
筛入低筋面粉
5
倒入搅打后的黑芝麻粉
6
加入白芝麻
7
分次加入蛋白，用手揉捏成面团
8
放置操作台，整形
9
入冰箱冷冻层1.5小时
10
坚硬状态时取出切成0.5cm薄片，入烤箱
11
成品图一张

小窍门

1.储藏的芝麻是生的，可以利用炒锅炒熟

2.整形时面团松散，建议使用辅助工具例如刀面

3.烘焙结束，利用余温增加饼干的酥脆度

来自美食天下花事了的花的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：小吃家常菜

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