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糯米糕

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糯米糕的做法

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食材明细

主料
辅料

糯米糕的做法步骤

  • 糯米糕的做法步骤：1
    1
    准备好糯米，枣，葡萄干（糯米，枣，提前寖泡4-5小时)
  • 糯米糕的做法步骤：2
    2
    泡好的糯米沥干水份，放在盘子里，铺平，用保鲜袋封盖。
  • 糯米糕的做法步骤：3
    3
    锅中放水，将枣，葡萄干和糯米同时蒸，二十分钟左右。
  • 糯米糕的做法步骤：4
    4
    蒸好的糯米取出，取少许开水，倒入糯米中，边倒边搅成糊状，再放入锅中蒸20分钟。
  • 糯米糕的做法步骤：5
    5
    蒸好后将糯米放入容器中，一层糯米一层葡萄干，枣，铺的时候压瓷实压紧。
  • 糯米糕的做法步骤：6
    6
    将铺好的糯米糕倒出装盘即可，味道很好哦！

小窍门

家里就这点糯米了，凑合着做了，糯米多了层数多做出来的会好看点，不过味道很好哦！枣和葡萄干本身就带有甜味，所以不用再单独放糖了。
来自 美食天下 is 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点  

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