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子姜炒牛肉

子姜炒牛肉的做法

1张图片

“今天中秋节，祝大家人月两团圆，幸福满月盈盈。平时在工厂饭堂吃那菜就甭提，衬今天假日慰劳慰劳五脏庙。”

食材明细

主料

子姜 1块
牛肉 250克

辅料

葱适量
油适量
盐适量
糖适量
生粉适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

子姜炒牛肉的做法步骤

1
牛肉逆纹切片，子姜洗净切片，葱切段。
2
热锅下油先爆香子姜。
3
接着下腌制好的牛肉。
4
熄火，倒入葱段，衬余热捞炒一下可上碟。
5
上碟啦！

小窍门

牛肉逆纹切片腌制约二十分钟，久了又老，短了又啃不动。我腌制时已下好盐份，炒时我没再下。低盐健康些！不知盐业公司会怪我吗？

来自美食天下海记蒸品的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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