“啤酒除了饮用之外，在烹调中也发挥了它的一技之长。啤酒入菜，别有风味。啤酒烧鸭，用啤酒代替水，烧出来的鸭肉特别鲜。
特别提示；
由于啤酒营养丰富、产热量大，所含营养成分大部分被人体吸收，长期大量饮用会造成体内脂肪堆积，形成“大肚子”，特别是肥胖者更不宜多饮。”

主料

• 子鸭 适量
• 啤酒 适量

辅料

• 辣椒 适量
• 蒜米 适量

配料

• 盐 适量
• 油 适量
• 酱油 适量
• 味精 适量
• 十三香 适量