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意大利蔬菜汤的做法

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南方人夏天的饭桌上,少不了一碗汤。而味道清新鲜美的蔬菜汤是首选,意大利人也一样,这款蔬菜汤是简化版,传统的意大利蔬菜汤Minestrone,还会加上洋葱、白豆、芹菜、各种香料,而这一款更适合分秒必争的上班族。

食材明细

主料
辅料

蔬菜汤的做法步骤

  • 意大利蔬菜汤的做法步骤:1
    1
    准备一锅开水
  • 意大利蔬菜汤的做法步骤:2
    2
    番茄去掉蒂,在底部切一个十字。
  • 意大利蔬菜汤的做法步骤:3
    3
    把番茄放到开水里泡2分钟后放在凉水里泡两分钟,去皮。
  • 意大利蔬菜汤的做法步骤:4
    4
    去皮的番茄切块。
  • 意大利蔬菜汤的做法步骤:5
    5
    青豌豆洗净。
  • 意大利蔬菜汤的做法步骤:6
    6
    土豆去皮切成小粒,泡水。
  • 意大利蔬菜汤的做法步骤:7
    7
    煮开鸡汤。
  • 意大利蔬菜汤的做法步骤:8
    8
    所有材料放进煮开的鸡汤里中火煮10分钟即可。

小窍门

喜欢的可以放烟肉、牛肉等,还可以配上香脆的法棍一起吃。
来自 美食天下 云朵上的歌_ 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   汤羹  

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