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哈密瓜西米露的做法

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有客人来送了个哈密瓜,切开后女儿吃了两口就不再吃了,可是那么大一个哈密瓜,她爸又不太爱吃水果,我一个人要吃好久啊,于是我把哈密瓜挖成小球,呵呵,这家伙吃得欢了,加了牛奶和西米露,变成浪漫的下午茶了。

食材明细

主料
辅料

哈密瓜西米露的做法步骤

  • 哈密瓜西米露的做法步骤:1
    1
    原料图。
  • 哈密瓜西米露的做法步骤:2
    2
    锅里坐水烧开,倒入洗净的西米。
  • 哈密瓜西米露的做法步骤:3
    3
    边煮边搅拌,防止粘锅。
  • 哈密瓜西米露的做法步骤:4
    4
    这时西米会由白色慢慢变透明,在白色剩下1/3左右时,关火沥出,用冷水冲洗。
  • 哈密瓜西米露的做法步骤:5
    5
    再次用开水煮一会,直到完全变透明,沥出用冷开水冲洗一下。
  • 哈密瓜西米露的做法步骤:6
    6
    汤锅倒入牛奶,放适量白糖加热,直到白糖融化,放凉后加入西米。
  • 哈密瓜西米露的做法步骤:7
    7
    哈密瓜用挖球器挖成小球。
  • 哈密瓜西米露的做法步骤:8
    8
    放进牛奶西米里,美味的哈密瓜西米露就做好了。
来自 美食天下 如莲静心 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品  

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