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南北杏菜干汤

南北杏菜干汤的做法

1张图片

“菜干就是白菜干的简称。白菜干加南北杏一起煲出来的汤可消燥除热、润肺止咳。”

食材明细

主料

猪骨头 1斤半
菜干 1小把
红萝卜 1条

辅料

南北杏 适量
生姜适量

配料

食盐适量

原味口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

南北杏菜干汤的做法步骤

1
猪骨头洗干净，斩块。
2
锅中放水烧下，放入猪骨头等水再次烧开（煮出血水）。捞起洗干净备用。
3
菜干提前半小时以上泡开洗干净沙子，红萝卜切块，南北杏也要洗洗，生姜一小块去皮拍散。
4
将所有材料放进汤煲，大火烧开。
5
大火烧开后转中小火再煲2个半小时左右调入适量食盐即可饮用。

来自美食天下聆听枫声的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：汤类

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