“为双节家宴推出一款风靡全球的美味汤羹——罗宋汤。
罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤，在美国和其他西方国家也很常见。主要成分是牛肉番茄胡萝洋葱，此外通常还加有圆白菜和土豆等其他蔬菜。
2008奥运会期间，我国田径运动员喝的罗宋汤就是采用这种烹饪方法制作的。我有幸看到了当时央视播出的罗宋汤画面，并记下其制作过程。结合本人的实践经验，整理出来与朋友们分享。欢迎诸位美食家指点。”

主料

• 牛肉 500克

辅料

• 番茄 2个
• 园白菜 半个
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 姜 1块

配料

• 蕃茄酱 2包
• 植物油或黄油 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 少许