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食材明细
主料
土豆
一个
海带丝
50克
胡萝卜
半个
豇豆
3-4根
辅料
葱花
适量
蒜瓣
适量
配料
花椒
少许
糖
适量
盐
适量
香油
适量
鸡精
适量
鱼露
适量
白醋
适量
咸鲜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
凉拌土豆海带丝的做法步骤
1
准备食材。
2
炒锅倒油放入葱花,花椒,小火炒香备用。
3
土豆,胡萝卜,去皮切丝,豇豆切小段,所有食材分别用开水焯烫一下,过凉备用。
4
所有食材放入一个大碗,加盐,糖,鸡精,蒜末,白醋拌匀。
5
再倒入葱椒油,加一点鱼露拌匀即好。
6
拌好的凉菜可放入冰箱冷藏一下,入味更佳口感更好。
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