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辣白菜味噌海鲜豆腐汤

辣白菜味噌海鲜豆腐汤的做法

2张图片

“豆腐是百姓喜闻乐见的食物，也可以列入素菜，但蛋白质丰富，可蒸、炸、焖、酿等，可塑性强。在Kroger的InternationalLine买了瓶浓缩味噌汤料，十分实用，操作也简单，加上辣白菜，虾仁和蟹棒，一流哦。”

食材明细

主料

豆腐 2块
虾仁 5-8只
蟹棒 3-4条

辅料

辣白菜 4-5叶

配料

味噌汤料 3大匙
盐适量
酒适量
胡椒粉 适量
鸡精适量

微辣口味
烧工艺
一小时耗时
高级难度

味噌海鲜豆腐汤的做法步骤

1
开锅加半锅水和辣白菜，沸水后慢火熬15-20分钟，把辣白菜的味熬出来；
2
与此同时把虾仁用盐、酒和白胡椒粉稍抓腌，蟹棒切成块；
3
将豆腐切成块；
4
把豆腐倒入汤中，加入味噌汤料，撒少许胡椒粉，中火，把豆腐煮透；
5
把豆腐倒入汤中，加入味噌汤料，撒少许胡椒粉，中火，把豆腐煮透；
6
加入虾仁和蟹棒，汤一再烧开关火即可。在食用时可撒几滴麻油。
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加入虾仁和蟹棒，汤一再烧开关火即可。在食用时可撒几滴麻油。

小窍门

一、辣白要煮出味；

二、蟹棒和虾不用煮太久，虾一经变红色，即可关火。

来自美食天下 rosejyy2000 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类

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