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糖醋萝卜皮的做法

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又到了秋天了,这时候大量的白萝卜上市的时候,这让我想起了我爱吃的萝卜皮,俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,一年不用医生开药方”。萝卜具特有的辣味,生食可助消化、健胃消食、增加食欲,吃肉类等油腻食物后,生吃萝卜可解腻爽口使脘腹舒坦和顺气,还能促进胆汁分泌,帮助消化脂肪。

    一般人在吃萝卜的时候,大多都把萝卜皮削掉了,其实,萝卜皮的营养很丰富哦 !萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内,富含萝卜硫素,为十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一,可促进人体免疫机制,诱发肝脏解毒酵素的活性,可保护皮肤免受紫外线伤害。

    做好的萝卜皮酸酸甜甜,下饭下粥都是很不错的选择,而且在家动手做简答卫生,是老少咸宜的一道美味小菜。

食材明细

主料
辅料
配料

糖醋萝卜皮的做法步骤

  • 糖醋萝卜皮的做法步骤:1
    1
    忘记来个大合照了,从切好的萝卜片开始吧,萝卜皮切成小段洗干净,记得切厚一点点,带点肉,大概3-4cm的厚度哦,用盐腌10分钟,然后用温水洗干净沥干
  • 糖醋萝卜皮的做法步骤:2
    2
    加入糖和盐适量,喜欢吃甜的就当多点哦。黑醋要盖过萝卜皮哦,加入小辣椒,喜欢吃辣的多放点,随意吧
  • 糖醋萝卜皮的做法步骤:3
    3
    放入冰箱一天,让萝卜皮入味,入味后可以当凉拌菜吃或者吃粥的时候放一点来吃都很棒哦
  • 糖醋萝卜皮的做法步骤:4
    4
    哇,成品出来了,各位亲流口水没,赶紧试试在家做吧,干净卫生又简单!

小窍门

1 萝卜不能和中药一起吃哦,不然会减弱中药的效果

2 萝卜不能与木耳橘子、柿子、苹果、葡萄 人参同食,会引起中毒的哦
来自 美食天下 丫头的美味厨房 的作品
所属分类: 凉菜  

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