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太极双拼

我爱西兰花77

太极双拼的做法

1张图片

“太极定二仪，清浊如以形。”

食材明细

主料

金针菇 适量
木耳适量

辅料

青椒适量
红椒适量
小米辣 适量
新鲜青花椒 适量

配料

蒜适量
盐适量
味精适量
白糖适量
食用油 适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

太极双拼的做法步骤

1
准备好配料，蒜、小米辣切碎、花椒拍一下。
2
木耳泡发用开水煮几分钟过冷水切丝、青椒红椒切丝。
3
金针菇用开水肏汤3分钟捞出过凉水
4
木耳加蒜碎、青椒、盐、白糖、味精、小米辣碎、花椒拌匀
5
金针菇加蒜碎、红椒、盐、白糖、味精、小米辣碎、花椒拌匀
6
取一个圆柱形的容器，中间用软塑料片隔开，分别放入木耳和金针菇压实，本来摆的S型，结果塑料片一取出，就像身材变形的中年妇女，没有了S形。
7
坐锅热油，淋到锅里。取一平盘，倒扣过来即可。

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使用的厨具：电饭煲

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