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热汤面~

热汤面~的做法

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“平时吧，本人不喜欢吃面，突然觉得天冷，喝点面汤估计很暖和吧，然后就开始幻想着吃面，然后一激动索性做个热汤面吧，无指导，无菜谱，无计划，随便来的~看着还行，吃着也还行~~嘿嘿~”

食材明细

主料

面条 1斤
胡萝卜 半个
猪肉一小点
菠菜一小把
豆腐皮 一张

辅料

大葱一段
香菜一棵
大蒜三瓣

配料

辣酱一勺
酱油 2勺
油适量
盐适量
醋适量
味精适量

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

热汤面的做法步骤

1
先准备基本材料，菠菜洗干净，不用切，胡萝卜切片，肉且片，大葱大蒜切一下~豆腐皮切成丝~同时，用煮锅烧水，一会煮面条~~
2
锅热之后倒油，油热之后，放入一勺辣酱，为了增加味道可以再加点胡椒粉，本身口味偏重，所以我加了~~
3
辣椒翻炒均匀，超出红油之后加入猪肉，继续翻炒~~
4
加入一半的葱花与大蒜，翻炒均匀，剩下的大葱与酸，以及准备的香菜，出锅之后直接加入碗里，味道不错哦~
5
加入胡萝卜片~~~继续翻炒，翻炒一会，加入酱油~我口味真的很重，多加了点~~
6
反超大约十分钟，菜基本全熟了之后，加水淹没菜菜~~汤的多少自己定~~等着煮开~~
7
这时候煮锅的水也差不多开了~准备煮面条了~
8
面条，面条，手擀面，外面买的现成的~~~~
9
炒锅也煮开了，放入豆皮，再煮五分钟，让豆皮入味~
10
然后炒锅再加入菠菜，煮3分钟，调入鸡精~关火，等待出锅~
11
面条也煮好了，好大一盆的说~
12
面盛到碗里，菜加大面上，汤覆到面上，加点醋，加点葱花香菜~~好美味~~~
13
对，我还加了个煮鸡蛋~~成品，暖和的~

来自美食天下小掉渣的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：面条

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