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西红柿鸡蛋炒面

西红柿鸡蛋炒面的做法

1张图片

“病号饭。满满都是美味的爱~”

食材明细

主料

切面适量
西红柿 2个
青椒 1个
鸡蛋 3个

辅料

韩式辣酱 2汤匙
葱适量
蒜适量

配料

酱油 1汤匙
老抽 1匙
盐适量
鸡精适量

酸咸口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

西红柿鸡蛋炒面的做法步骤

1
煮面，煮到八成熟，捞出放到凉水中。
2
西红柿切小块，鸡蛋打散，青椒切条，葱蒜切沫。
3
鸡蛋炒散备用。
4
多加一些油，炒香葱花，倒入西红柿，炒出汤汁。
5
加入两大勺韩式辣酱，炒匀后捞出面倒入锅中，大火翻炒均匀。
6
加入青椒丝和鸡蛋，炒匀后加入蒜沫，再加入盐和酱油调味。
7
最后加入老抽调色，加入鸡精提味儿。
8
成品。

小窍门

我觉得。。。炒鸡蛋多加油会便于炒散。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：面条

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