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自制薯条

自制薯条的做法

1张图片

“我家雨果爱吃薯条，外面卖的又贵又怕不干净，所以自己做，最放心！”

食材明细

主料

土豆 2个

辅料

盐少许
番茄沙司 少许

酸甜口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

自制薯条的做法步骤

1
土豆去皮，洗净
2
切成手指粗细的条
3
做一锅水，水开后下土豆条，煮上2、3分钟
4
捞出过凉
5
然后捞出沥水，最好是放到通风的地方吹上一会，直到表皮干爽。
6
炒锅倒入油，烧至把手放到上面有些烤手，就可以放薯条了，炸至金黄，捞出，撒上盐，开吃。我家宝宝喜欢蘸番茄沙司吃。

小窍门

如果油温拿不准，可以先放一根下去，只要冒着大气泡，就可以把薯条放下去了。

来自美食天下雨果的妈的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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