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自制炸薯条

木虫
自制炸薯条的做法

  4张图片

“学习做菜，就要不断地尝试。这样，才能越做越有感觉，才能越做越好。很多事情，也只有勇敢地尝试了，你才会知道自己行不行。”

食材明细

主料
辅料

自制炸薯条的做法步骤

  • 自制炸薯条的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 自制炸薯条的做法步骤：2
    2
    土豆去皮切成半厘米见方的长条，用冷水泡一下，洗去淀粉。
  • 自制炸薯条的做法步骤：3
    3
    锅内放水，水沸后，放进土豆条，煮至六七成熟。
  • 自制炸薯条的做法步骤：4
    4
    煮过的土豆条晾干水分，放凉后，放冰箱中冷冻。
  • 自制炸薯条的做法步骤：5
    5
    土豆条冻到发硬后，取出土豆条。
  • 自制炸薯条的做法步骤：6
    6
    锅中置油，烧至七八成热，下入冻好的土豆条。
  • 自制炸薯条的做法步骤：7
    7
    炸至金黄色，捞出沥干油。
  • 自制炸薯条的做法步骤：8
    8
    吃的时候撒少许盐，蘸点番茄酱。

小窍门

1.一次可以多做些土豆条，放冰箱中冷冻，以后随吃随炸。
2.煮过的土豆条，可以浸泡在牛奶里面一晚，再拿出来冷冻，这样做出的薯条会有奶香味。
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