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蛋黄沙拉的做法

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鸡蛋的营养丰富,是我日常生活中不可缺少的食材,其中水煮蛋的做法简单,也更好的保存了鸡蛋的营养,但水煮蛋的蛋黄比较干,所以很多孩子们都不喜欢吃。

其实有一个很简单的方法,轻松让孩子爱上吃蛋黄,那就是在蛋黄里加入沙拉酱,让蛋黄的口感变得湿润。只需几分钟就能做好,然后挤成花装在蛋白碗里,即漂亮又美味。

食材明细

主料
辅料

蛋黄沙拉的做法步骤

  • 蛋黄沙拉的做法步骤:1
    1
    原料鸡蛋和调料丘比凯撒沙拉汁
  • 蛋黄沙拉的做法步骤:2
    2
    鸡蛋放入奶锅中煮熟
  • 蛋黄沙拉的做法步骤:3
    3
    稍待不烫手,剥去蛋壳
  • 蛋黄沙拉的做法步骤:4
    4
    把每一个鸡蛋对半切开
  • 蛋黄沙拉的做法步骤:5
    5
    取出蛋黄
  • 蛋黄沙拉的做法步骤:6
    6
    调入2勺丘比凯撒沙拉汁。(因为沙拉汁比沙拉酱要稀,更适合做蛋黄沙拉)
  • 蛋黄沙拉的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀,压成细腻的蛋黄泥
  • 蛋黄沙拉的做法步骤:8
    8
    把蛋黄泥装入裱花袋里,用自己喜欢的裱花嘴挤在蛋白碗里即可,十分简单

小窍门

1:蛋黄加入沙拉汁以后要按压成细腻的蛋黄泥,这样口感更香滑。

2:如果是大人吃,也可以再蛋白碗里加入一些其他食材。
来自 美食天下 诗心 的作品
使用的厨具:煮锅
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