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鸡腿沙拉

鸡腿沙拉的做法

1张图片

“很久以前，家里买的沙拉总是吃一次两次之后就被闲置了，现在才明白，原因不在沙拉酱，而是这个厨子没有当好啊。没有把这个有滋有味儿的沙拉酱运用到最佳。

最近用心尝试了一些吃法，呵呵，孩子们都爱上了沙拉酱。

先看看这个鸡腿沙拉。”

食材明细

主料

鸡腿 1个

辅料

生菜适量
洋葱适量
蕃茄适量
柠檬适量

配料

盐适量
胡椒粉 适量
丘比千岛酱 适量

咸甜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

鸡腿沙拉的做法步骤

1
材料图。
2
将鸡腿洗净后吸去水份，用剪刀将鸡腿去骨。
3
用肉锤将鸡肉锤松。
4
放在盘子里，挤半个柠檬的汁，
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放在盘子里，挤半个柠檬的汁，
6
加盐和胡椒粉抓腌半小时。
7
平底锅炙锅后，将腌过的鸡腿皮向下小火煎香。
8
利用鸡皮内的油将另一面也稍煎。
9
放在耐热烤盘中，我忘记了，用的普通盘子，很快就听到了盘子裂开的声音，呵呵，中层，200度50至60分钟。
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将烤香的鸡腿取出，改刀成一口大小。
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将烤香的鸡腿取出，改刀成一口大小。
12
生菜切丝，洋葱切丝，西红柿切片，摆于盘中，放上切好的鸡腿肉。
13
将千岛酱装在裱花袋中，挤在摆好的食材上。
14
上桌即可食用。

小窍门

1、如果担心热量太高，可以将鸡皮去掉。

2、鸡肉腌好可以直接烤，煎的目的是为了让鸡皮出油，吃起来更香。

3、千岛酱跟肉类搭配口感和味道都特别棒。

来自美食天下辽南蟹的作品

使用的厨具：平底锅

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