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自制萨其马

纵容你在嘴里

自制萨其马的做法

1张图片

“一直喜欢甜食，今天有空，教侄女做萨其马，看到她一脸的兴奋，我就开心！”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

白砂糖 适量

甜味口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

萨其马的做法步骤

1
面粉里加入6个鸡蛋，调匀，揉成面团，装入保鲜膜，静置30分钟。
2
取出面团再次揉至光滑，擀成片。
3
把面片切成手指长的小段，撒上淀粉，防止粘连。
4
锅内入油，烧至6成热，放入小段面条。
5
待所有小段面条炸制结束，捞起入盆。
6
取一不粘锅，放入适量水，白砂糖和蜂蜜，熬制糖稀。
7
待糖稀粘稠时，乘热放入炸好的小段面条，拌匀，使所有小面条都能沾糖稀。
8
取一合适的模具，撒入少许黑芝麻和葡萄干，倒入沾满糖稀的小段面条，用平勺轻压，使之平整光滑，再撒入少量黑芝麻和葡萄干，再轻压。
9
冷却后即可倒出。
10
切成自己喜欢的大小。
11
又香又甜萨其马就成了。

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使用的厨具：不粘锅、炒锅

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