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自制健康油条的做法

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记得很小的时候,弄堂口早点店里那香脆的油条是我的最爱,一副大饼夹油条或者粢饭包油条,又或者鲜美的咸浆,无不看到油条的身影,至今记忆犹新,多年过去了,如今的油条不但加了各种有害的添加剂,还有那一锅地沟油,令人望而生畏。再者,以前大家买油条都是自带容器的,比如小锅之类的,比较健康环保,可如今很烫的油条都是直接装进塑料袋,方便是方便,可那塑料袋,唉,为了解馋,为了安全,只好自己动手丰衣足食了,于是上网收罗了一堆自制油条的方法,失败了好几次,终于做出了今天这香脆可口的油条,是按照孙朱朱的方法做的,在此非常感谢。喜欢吃油条又不敢买外面小摊油条的朋友不妨试试

食材明细

主料
辅料

自制健康油条的做法步骤

  • 自制健康油条的做法步骤:1
    1
    全部材料揉成光滑柔软的面团
  • 自制健康油条的做法步骤:2
    2
    放在温暖出发酵至2倍大
  • 自制健康油条的做法步骤:3
    3
    盖盖放冰箱过夜
  • 自制健康油条的做法步骤:4
    4
    早上取出面团擀开,厚度大约半公分,松弛20分钟,分割20份
  • 自制健康油条的做法步骤:5
    5
    每两个叠和,中间压一下
  • 自制健康油条的做法步骤:6
    6
    捏着两端拉长放入热油锅,轻轻翻动
  • 自制健康油条的做法步骤:7
    7
    金黄香脆的油条就好了
  • 自制健康油条的做法步骤:8
    8
    不错吧
  • 自制健康油条的做法步骤:9
    9
    咬一口,好吃

小窍门

吃过晚饭大约8点半左右揉面发酵,到11点左右放进冰箱,第二天早上取出做早饭吃刚好
来自 美食天下 在你身边1993 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐  

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