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蓝莓山药泥

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蓝莓山药泥的做法

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食材明细

主料
辅料

蓝莓山药泥的做法步骤

  • 蓝莓山药泥的做法步骤：1
    1
    山药洗干净，不要去皮，放锅里蒸熟
  • 蓝莓山药泥的做法步骤：2
    2
    蒸熟的山药去皮，切小块，再用刀背碾成泥（如果不怕麻烦可以过遍筛，那样就更细腻了）
  • 蓝莓山药泥的做法步骤：3
    3
    加入白糖
  • 蓝莓山药泥的做法步骤：4
    4
    加入淡奶油，拌匀
  • 蓝莓山药泥的做法步骤：5
    5
    保鲜袋中放入曲奇花嘴，将山药泥放入，挤在盘子上（造型随意哈）
  • 蓝莓山药泥的做法步骤：6
    6
    两勺丘比蓝莓酱加少许水，小火烧开，加入一勺白糖，搅拌至糖融化，汤汁变浓稠，关火，淋在山药泥上。

小窍门

山药皮含皂角素，削皮时容易手痒，连皮一起蒸熟后再去皮手就不痒了。
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