“北欧盛产三文鱼，所以最常吃的海鲜就是三文鱼了。其中最典型的三文鱼料理是三文鱼汤，我来芬兰第一次去餐厅点的就是这个，刚开始觉得三文鱼和汤这两个貌似搭不上什么关系，但是尝完以后三文鱼汤的鲜美让我念念不忘，其实三文鱼汤食材和做法都很简单，味道极其鲜美，不愧是北欧最代表性的家常菜之一。”

主料

• 三文鱼 300g
• 土豆 3-4个
• 洋葱 1个
• 莳萝叶 若干
• 牛奶 150ml（或淡奶油）

辅料

• 盐 少许
• 胡椒 少许
• 橄榄油 1勺