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鲫鱼豆腐汤

三月的小鱼

鲫鱼豆腐汤的做法

1张图片

食材明细

主料

鲫鱼适量
豆腐适量

辅料

葱适量
姜适量
香菜适量
金桔 5个

配料

盐适量
胡椒粉 适量
五香粉 适量

微辣口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

1
新鲜鲫鱼两条、豆腐、葱、姜，鲫鱼肚子里用盐和五香粉腌一下
2
香菜、小金橘5个
3
热锅热油
4
将鲫鱼放油锅里将两面煎一下
5
加水、葱、姜大火烧开后改小火慢炖40分钟，鱼汤炖成奶白色
6
加水、葱、姜大火烧开后改小火慢炖40分钟，鱼汤炖成奶白色，加入适量的盐
7
加入豆腐和一切两半的金桔（金桔要把里面的籽取出）小火炖20分钟
8
撒入香菜和胡椒粉
9
新鲜美味的鲫鱼汤出锅啦~~

小窍门

放小金橘可以去除鱼腥味

来自美食天下三月的小鱼的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类

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