“小时候，家里有一间屋子里，全是泡菜坛子。长大了，不容易吃到家里美味的泡菜了，自己尝试着做了泡菜。泡菜坛子那个有好几个月了，进进出出的菜品装满了。前段时间做了米酒的玻璃罐，做了一整罐泡白菜。”

主料

• 卷心白菜 一个
• 萝卜 一根

辅料

• 胡萝卜 一根
• 黄菜椒 两个

配料

• 盐 适量
• 冰糖 几颗
• 花椒 一小撮
• 白酒 适量
• 姜 少许
• 蒜 适量