1.我用的是“日本高桥纳豆素”和“益康酸奶机及配套的小发酵盒”，在淘宝网上有售。若用其他品牌纳豆菌和酸奶机，请按照说明书来调整用量用法。

2.试做过程中，并没有想到留图，我的成品已经冻起来了，所以上面的图片借自于互联网。

3.选生黄豆500克，挑出一些残豆不计，会做出大约1.8-1.9斤新鲜纳豆。写在这里，是想说，若想以保健的心态，常常食用，有空自己做的话，会比超市买来的实惠很多。

4.上面列出的做法，是结合了“卖家提供的制作方法”我自己制作过程的总结，希望对想试做的朋友有一点儿帮助。