“每到冬季寒冷的时候，地米菜刚刚长出来，大家为了尝鲜都各自做着关于地米菜的佳肴。在武汉这个时节最多的就是做地米菜春卷。外酥里嫩，咬一口整个人都是暖和的，也勾起了对春天的向往。”

主料

• 春卷皮 60个
• 地米菜 1斤
• 肉馅 半斤

辅料

• 姜蒜 适量

配料

• 盐 适量